Julbordsmeny 2025
Kallt
Julskinka
Olika sorters sill
(Skärgårdssill/matjessill med brynt smör/Senapssill)
Gubbröra
Skagenröra
Laxröra med parmesan
Rödbetsgravad Lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Ägghalvor med skagen
Blini med löjrom, smetana, gräslök, rödlök & dill
Rökta musslor
Krabbarrancini & saffrans- chiliaioli
Rökta räkor
Färska räkor
Rökt ål
Gratinerade ostron
Varmt
Viltköttbullar
Köttbullar
Viltprinskorv
Prinskorv
Revbensspjäll med chili-gingersås
Gravad hjort med tillbehör
Västerbottenpaj
Janssons frestelse
Omelett med svampstuvning
Kokt potatis
Honungsrostad Brysselkål
Rödkål
Stuvad grönkål
Vegetariskt
Tofu skagenröra
Brantsviks Aubergine
Senaps Aubergine
Blini med tångkaviar, smetana, gräslök, rödlök & dill
Kokt potatis
Honungsrostad Brysselkål
Rödkål
Stuvad grönkål
Janssons frestelse (utan ansjovis)
Omelett med svampstuvning
Västerbottenpaj
Sött o gott
Ris a la malta
Saffransostkaka
Vaniljpannacotta med pepparkassmulor
Rocky road
Ischoklad
Polkagris
Dumle
Marianne
Struva med grädde och hallon
Antonberg mini marsipan
After eight
Pepparkakor
Ostar med tillbehör
Edamerost
Kryddost
Gammelpär
Hillsands blåost
Vörtbröd
Kavring
Hårt bröd